Muffins de farinha de milho

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro para muffins com 12 cavidades com formas de papel.

   Utensílios: forma para muffins, Forminhas de papel para muffins, Forno

2. Passo 2

   Misture a farinha de milho, a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal numa tigela grande com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Açúcar granulado, 150.0 gr Farinha de milho, 125.0 gr Farinha de uso geral, 10.0 gr Fermento em pó, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: batedor de varas, taça grande para misturar

3. Passo 3

   Bata o leite, os ovos e a manteiga derretida numa tigela média com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 240.0 ml Leite, 85.0 gr Manteiga sem sal, 2.0 piece Ovo

   Utensílios: batedor de varas, Taça média para misturar

4. Passo 4

   Verta a mistura líquida sobre a mistura seca e envolva apenas até não restarem zonas secas.

   Utensílios: espátula, taça grande para misturar

5. Passo 5

   Distribua a massa uniformemente pelas 12 cavidades forradas com formas de papel.

   Utensílios: Colher, forma para muffins

6. Passo 6

   Leve ao forno a 200°C até os topos ficarem dourados e um palito inserido no centro sair limpo, durante 16–20 minutos.

   Temporizador: 18 min (fixo)

   Utensílios: forma para muffins, Forno

7. Passo 7

   Deixe os muffins arrefecer no tabuleiro durante 5 minutos e depois transfira-os para uma grelha.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: forma para muffins, grelha metálica