Hambúrguer de cogumelo portobello grelhado

Preparação

1. Passo 1

   Misture o azeite, o vinagre balsâmico, o molho de soja, o alho, o sal e a pimenta-preta numa taça com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite, 15.0 ml Molho de soja, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 3.0 gr Sal, 30.0 ml Vinagre balsâmico

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

2. Passo 2

   Coloque os chapéus dos cogumelos num recipiente pouco fundo e regue com a marinada. Vire para envolver ambos os lados e deixe marinar durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Cogumelo portobello

   Utensílios: pinça, Travessa pouco funda

3. Passo 3

   Lave e seque a alface e os tomates. Corte os tomates e a cebola roxa às rodelas numa tábua de corte.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Alface, 80.0 gr Cebola roxa, 2.0 piece Tomate

   Utensílios: faca, tábua de corte

4. Passo 4

   Pré-aqueça o grelhador em lume médio e limpe a grelha.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

5. Passo 5

   Retire os cogumelos da marinada e coloque-os na grelha. Grelhe durante 5 a 6 minutos de cada lado, virando uma vez, até ficarem dourados e tenros no centro.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador, pinça

6. Passo 6

   Coloque uma fatia de provolone sobre cada chapéu de cogumelo. Feche o grelhador e deixe cozinhar até o queijo derreter.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Queijo provolone

   Utensílios: Grelhador, pinça

7. Passo 7

   Coloque os pães na grelha com o lado cortado virado para baixo e toste até ficarem ligeiramente dourados.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Pãozinho

   Utensílios: Grelhador, pinça

8. Passo 8

   Barre os pães tostados com a maionese. Sobre a metade inferior de cada pão, disponha em camadas a alface, o tomate, a cebola roxa e um cogumelo coberto com queijo, coloque a metade superior do pão e sirva.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Maionese