Hamburguesa de champiñón portobello a la parrilla

Preparación

1. Paso 1

   Mezcle con un batidor el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el ajo, la sal y la pimienta negra en un recipiente.

   Ingredientes utilizados: 45.0 ml Aceite de oliva, 8.0 gr Ajo, 2.0 gr Pimienta negra molida, 3.0 gr Sal, 15.0 ml Salsa de soja, 30.0 ml Vinagre balsámico

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

2. Paso 2

   Coloque los sombreros de los champiñones en una fuente poco profunda y vierta la marinada por encima. Deles la vuelta para cubrir ambos lados y deje marinar durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Champiñón portobello

   Utensilios: pinzas, Recipiente poco profundo

3. Paso 3

   Enjuague y seque la lechuga y los tomates. Corte los tomates y la cebolla morada en rodajas sobre una tabla de cortar.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Cebolla morada, 4.0 piece Lechuga, 2.0 piece Tomate

   Utensilios: cuchillo, tabla de cortar

4. Paso 4

   Precaliente la parrilla a fuego medio y limpie la rejilla de cocción.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla

5. Paso 5

   Retire los champiñones de la marinada y colóquelos en la parrilla. Cocine durante 5 a 6 minutos por lado, dándoles la vuelta una vez, hasta que estén dorados y tiernos en el centro.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: Parrilla, pinzas

6. Paso 6

   Coloque una loncha de provolone sobre cada sombrero de champiñón. Cierre la parrilla y cocine hasta que el queso se funda.

   Temporizador: 2 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 80.0 gr Queso provolone

   Utensilios: Parrilla, pinzas

7. Paso 7

   Coloque los panes en la parrilla con el lado cortado hacia abajo y tueste hasta que estén ligeramente dorados.

   Temporizador: 1 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 4.0 piece Panecillo

   Utensilios: Parrilla, pinzas

8. Paso 8

   Unte la mayonesa sobre los panes tostados. Coloque sobre cada mitad inferior lechuga, tomate, cebolla morada y un champiñón cubierto de queso; añada la mitad superior del pan y sirva.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Mayonesa