Izgara Portobello Mantarı Burgeri

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağı, balzamik sirke, soya sosu, sarımsak, tuz ve karabiberi bir karıştırma kabında çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Balsamik Sirke, 8.0 gr Sarımsak, 15.0 ml Soya Sosu, 3.0 gr Tuz, 45.0 ml Zeytinyağı, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

2. Adım 2

   Mantar şapkalarını sığ bir kaba yerleştirin ve marinadı üzerlerine dökün. Her iki yüzlerinin de kaplanması için çevirin, ardından 15 dakika marine olmaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Portobello Mantarı

   Mutfak gereçleri: maşa, Sığ Tabak

3. Adım 3

   Marul ve domatesleri yıkayıp kurulayın. Domatesleri ve kırmızı soğanı bir kesme tahtası üzerinde dilimleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 2.0 piece Domates, 80.0 gr Kırmızı Soğan, 4.0 piece Marul

   Mutfak gereçleri: bıçak, kesme tahtası

4. Adım 4

   Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın ve ızgara telini temizleyin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: ızgara

5. Adım 5

   Mantarları marinattan çıkarıp ızgaraya yerleştirin. Bir kez çevirerek her bir yüzünü 5 ila 6 dakika, kızarıp ortalarına kadar yumuşayana dek pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara

6. Adım 6

   Her mantar şapkasının üzerine bir dilim provolone yerleştirin. Izgaranın kapağını kapatın ve peynir eriyene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Provolone Peyniri

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara

7. Adım 7

   Burger ekmeklerini kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve hafifçe kızarana kadar kızartın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 4.0 piece Ekmek

   Mutfak gereçleri: maşa, ızgara

8. Adım 8

   Mayonezi kızarmış burger ekmeklerine sürün. Her alt ekmeğin üzerine sırasıyla marul, domates, kırmızı soğan ve peynirli bir mantar yerleştirin; ardından üst ekmeği kapatıp servis edin.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Mayonez