Acılı Lahana Çorbası

Yapılışı

1. Adım 1

   Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: büyük tencere

2. Adım 2

   Soğanı, havucu ve kerevizi ekleyin. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 7 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Havuç, 120.0 gr Kereviz, 200.0 gr Sarı Soğan

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

3. Adım 3

   Sarımsağı, pul biberi, isli toz kırmızı biberi ve domates salçasını ekleyip karıştırın. Orta ateşte, kokuları açığa çıkana ve salçanın rengi hafifçe koyulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Domates Salçası, 4.0 gr Dumanlı Paprika, 3.0 gr Kırmızı Pul Biber, 12.0 gr Sarımsak

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

4. Adım 4

   Küp doğranmış domatesleri ve sebze suyunu ekleyin. Ateşi yükseltin ve kaynamaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 400.0 gr Küp Doğranmış Domates, 1200.0 ml Sebze Suyu

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

5. Adım 5

   Lahanayı, beyaz fasulyeleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yeniden kaynamaya bırakın, ardından kapağı kısmen kapatın ve lahana yumuşayana kadar kısık ateşte hafifçe kaynatarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 8.0 gr İnce Tuz, 480.0 gr Konserve beyaz fasulye, 700.0 gr Yeşil Lahana, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık

6. Adım 6

   Tencereyi ocaktan alın. Limon suyunu ve maydanozu ekleyip karıştırın, ardından servis edin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Limon Suyu, 15.0 gr Maydanoz

   Mutfak gereçleri: büyük tencere, tahta kaşık