Gratinado de couve-flor com queijo e bacon

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 190°C. Unte a assadeira com a manteiga.

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Manteiga

   Utensílios: Assadeira, Forno

2. Passo 2

   Coza a couve-flor numa panela grande com água até ficar apenas tenra e depois escorra-a bem num escorredor.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Couve-flor

   Utensílios: escorredor, Panela grande

3. Passo 3

   Cozinhe o bacon numa frigideira grande em lume médio até ficar dourado e estaladiço. Escorra e descarte a gordura libertada.

   Temporizador: 9 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Bacon

   Utensílios: espátula, frigideira grande

4. Passo 4

   Misture o queijo creme, as natas ácidas, o alho em pó, o sal e a pimenta-preta numa taça grande até obter uma mistura homogénea.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Alho em pó, 180.0 ml Natas ácidas, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 170.0 gr Queijo creme, 3.0 gr Sal

   Utensílios: espátula, taça grande para misturar

5. Passo 5

   Envolva a couve-flor escorrida e o bacon cozinhado na mistura de queijo creme com 150 gr de cheddar e 3 cebolinhos de rama cortados em rodelas.

   Ingredientes utilizados: 3.0 piece Cebolinha, 150.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: espátula, taça grande para misturar

6. Passo 6

   Transfira a mistura para a assadeira preparada e polvilhe com os restantes 50 gr de cheddar. Leve ao forno até borbulhar nas bordas e estar quente no centro.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Assadeira, Forno

7. Passo 7

   Deixe o gratinado repousar brevemente, depois guarneça com o restante cebolinho de rama cortado em rodelas e sirva.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Cebolinha

   Utensílios: Assadeira