Coliflor al horno con queso y tocino

Preparación

1. Paso 1

   Calentar el horno a 190°C. Engrasar la fuente para horno con la mantequilla.

   Ingredientes utilizados: 10.0 gr Mantequilla

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

2. Paso 2

   Hervir la coliflor en una olla grande con agua hasta que esté apenas tierna y escurrirla bien en un colador.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Coliflor

   Utensilios: escurridor, Olla grande

3. Paso 3

   Cocinar el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. Escurrir y desechar la grasa que haya soltado.

   Temporizador: 9 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 180.0 gr Tocino

   Utensilios: espátula, sartén grande

4. Paso 4

   Mezclar el queso crema, la crema agria, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande hasta obtener una mezcla homogénea.

   Ingredientes utilizados: 3.0 gr Ajo en polvo, 180.0 ml Crema agria, 1.0 gr Pimienta negra molida, 170.0 gr Queso crema, 3.0 gr Sal

   Utensilios: cuenco grande para mezclar, espátula

5. Paso 5

   Incorporar con movimientos envolventes la coliflor escurrida y el tocino cocido a la mezcla de queso crema junto con 150 gr de cheddar y 3 cebollas verdes en rodajas.

   Ingredientes utilizados: 3.0 piece Cebolla tierna, 150.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: cuenco grande para mezclar, espátula

6. Paso 6

   Pasar la mezcla a la fuente para horno preparada y esparcir por encima los 50 gr de cheddar restantes. Hornear hasta que burbujee en los bordes y esté caliente en el centro.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 50.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Fuente para horno, Horno

7. Paso 7

   Dejar reposar brevemente la preparación, decorar con la cebolla verde restante en rodajas y servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Cebolla tierna

   Utensilios: Fuente para horno