Gomos de batata-doce assados

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C e coloque um tabuleiro com rebordo no interior para aquecer.

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Esfregue e seque as batatas-doces e corte-as longitudinalmente em gomos de tamanho uniforme.

   Ingredientes utilizados: 900.0 gr Batata-doce

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Coloque os gomos numa taça grande. Adicione o azeite, o pimentão-doce, o alho em pó, o sal e a pimenta-preta e envolva até ficarem uniformemente cobertos.

   Ingredientes utilizados: 2.0 gr Alho em pó, 30.0 ml Azeite, 2.0 gr Paprica, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 5.0 gr Sal

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Disponha os gomos temperados numa única camada no tabuleiro quente, deixando espaço entre eles. Asse a 220°C durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Vire os gomos com uma espátula e asse a 220°C até ficarem dourados nas bordas e macios no interior, durante 10–15 minutos.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: espátula, Forno, tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Deixe os gomos repousar no tabuleiro durante 3 minutos e sirva quentes.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno