Frittata de batata e queijo

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Aqueça o azeite na frigideira própria para forno em lume médio. Junte a cebola e cozinhe até amolecer.

   Temporizador: 4 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite, 100.0 gr Cebola

   Utensílios: espátula, Frigideira própria para forno

3. Passo 3

   Junte as batatas, reduza para lume brando e tape. Cozinhe, mexendo delicadamente de poucos em poucos minutos, até as rodelas estarem tenras.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Batata

   Utensílios: espátula, Frigideira própria para forno, tampa

4. Passo 4

   Bata os ovos, o leite, 90 gr do queijo, a salsa, o sal e a pimenta-preta numa tigela.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Leite gordo, 8.0 piece Ovo, 1.0 gr Pimenta-preta, 90.0 gr Queijo cheddar, 5.0 gr Sal, 15.0 gr Salsa

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

5. Passo 5

   Verta a mistura de ovos uniformemente sobre as batatas. Cozinhe em lume brando até as bordas começarem a solidificar.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Utensílios: Frigideira própria para forno

6. Passo 6

   Distribua o queijo restante sobre a frittata. Transfira a frigideira para o forno e cozinhe até o centro estar firme e atingir 71°C.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Queijo cheddar

   Utensílios: Forno, Frigideira própria para forno

7. Passo 7

   Deixe a frittata repousar antes de cortar em fatias e servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Frigideira própria para forno