Frittata de papas y queso

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 190°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Calentar el aceite de oliva en la sartén apta para horno a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que se ablande.

   Temporizador: 4 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 100.0 gr Cebolla

   Utensilios: espátula, Sartén apta para horno

3. Paso 3

   Añadir las papas, bajar el fuego y tapar. Cocinar, removiendo suavemente cada pocos minutos, hasta que las rodajas estén tiernas.

   Temporizador: 15 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 450.0 gr Patata

   Utensilios: espátula, Sartén apta para horno, tapa

4. Paso 4

   Batir los huevos, la leche, 90 gr del queso, el perejil, la sal y la pimienta negra en un recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Huevo, 60.0 ml Leche entera, 15.0 gr Perejil, 1.0 gr Pimienta negra, 90.0 gr Queso cheddar, 5.0 gr Sal

   Utensilios: batidor de varillas, Bol para mezclar

5. Paso 5

   Verter la mezcla de huevo uniformemente sobre las papas. Cocinar a fuego bajo hasta que los bordes comiencen a cuajar.

   Temporizador: 3 min (fijo)

   Utensilios: Sartén apta para horno

6. Paso 6

   Distribuir el queso restante sobre la frittata. Pasar la sartén al horno y hornear hasta que el centro esté cuajado y alcance 71°C.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Queso cheddar

   Utensilios: Horno, Sartén apta para horno

7. Paso 7

   Dejar reposar la frittata antes de cortarla y servirla.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Sartén apta para horno