Patatesli ve Peynirli Frittata

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Zeytinyağını fırına dayanıklı tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 4 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Soğan, 30.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava, spatula

3. Adım 3

   Patatesleri ekleyin, ateşi kısın ve kapağını kapatın. Dilimler yumuşayana kadar birkaç dakikada bir nazikçe karıştırarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 15 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 450.0 gr Patates

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava, kapak, spatula

4. Adım 4

   Yumurtaları, sütü, peynirin 90 g kadarını, maydanozu, tuzu ve karabiberi bir karıştırma kabında çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Karabiber, 15.0 gr Maydanoz, 60.0 ml Tam Yağlı Süt, 5.0 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta, 90.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Yumurtalı karışımı patateslerin üzerine eşit şekilde dökün. Kenarlar katılaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava

6. Adım 6

   Kalan peyniri frittatanın üzerine serpin. Tavayı fırına aktarın ve ortası katılaşıp 71°C'ye ulaşana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: fırın, fırına dayanıklı tava

7. Adım 7

   Dilimleyip servis etmeden önce frittatayı dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırına dayanıklı tava