Frango no forno com alecrim e alho

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Seque as coxas de frango com leves toques e disponha-as numa única camada na assadeira, com a pele virada para cima.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Sobrecoxa de frango

   Utensílios: Assadeira

3. Passo 3

   Misture o alho, o alecrim, o azeite, o sumo de limão, o sal e a pimenta-preta numa taça pequena.

   Ingredientes utilizados: 4.0 gr Alecrim, 16.0 gr Alho, 30.0 ml Azeite, 2.0 gr Pimenta-preta moída, 8.0 gr Sal kosher, 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Colher, taça pequena

4. Passo 4

   Distribua a mistura de alecrim e alho uniformemente sobre cada coxa de frango com uma colher, mantendo as peças com a pele virada para cima.

   Utensílios: Assadeira, Colher, taça pequena

5. Passo 5

   Asse até dourar e a parte mais espessa de cada coxa atingir pelo menos 74°C, cerca de 35–45 minutos.

   Temporizador: 35 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno, Termómetro de leitura instantânea

6. Passo 6

   Deixe o frango repousar durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira