Clean Dish
Menü
Biberiyeli ve Sarımsaklı Fırında Tavuk

Biberiyeli ve Sarımsaklı Fırında Tavuk

Taze biberiye, sarımsak, limon ve zeytinyağıyla kaplanıp kızarana ve sulu kalana kadar fırınlanan kemikli tavuk butları.

Aktif süre
15 dk
Toplam süre
60 dk
Porsiyon
4
Zorluk
easy
Mutfak
Akdeniz
Öğün
Ana yemek
Beslenme türleri
Akdeniz, Düşük Karbonhidrat, Helal, Keto, Paleo, Yüksek Protein

Yapılışı

  1. Adım 1

    Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

    Mutfak gereçleri: fırın

  2. Adım 2

    Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın ve fırın kabına derili tarafları yukarı bakacak şekilde tek kat hâlinde dizin.

    Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Tavuk Butu

    Mutfak gereçleri: fırın kabı

  3. Adım 3

    Sarımsak, biberiye, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi küçük bir kâsede karıştırın.

    Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Biberiye, 8.0 gr Koşer tuzu, 30.0 ml Limon Suyu, 16.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Zeytinyağı, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

    Mutfak gereçleri: kaşık, küçük kase

  4. Adım 4

    Biberiyeli sarımsaklı karışımı her tavuk budunun üzerine eşit şekilde kaşıkla yayın; parçaların derili tarafları yukarı baksın.

    Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık, küçük kase

  5. Adım 5

    Tavuklar kızarana ve her budun en kalın kısmı en az 74°C'ye ulaşana kadar yaklaşık 35–45 dakika fırınlayın.

    Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

  6. Adım 6

    Servis etmeden önce tavuğu 5 dakika dinlendirin.

    Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

    Mutfak gereçleri: fırın kabı

Besin değerleri (Tahmini)

Ölçüm temeli
serving
Kalori
534,52 kcal
Protein
38,37 g
Karbonhidrat
2,19 g
Yağ
40,48 g
Lif
0,4 g

Gıda güvenliği

Dikkat: yüksek

Çiğ tavukla temas ettikten sonra ellerinizi yıkayın; mutfak gereçlerini ve yüzeyleri dezenfekte edin. Her tavuk budunu iç sıcaklığı en az 74°C'ye ulaşana kadar pişirin ve artan yemeği 2 saat içinde buzdolabına kaldırın.

Risk etkenleri

  • çiğ kümes hayvanı eti
  • çapraz bulaşma
  • kemik çevresinde eşit olmayan pişme