Pollo al horno con romero y ajo

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C.

   Utensilios: Horno

2. Paso 2

   Secar los muslos de pollo con toques suaves y colocarlos con la piel hacia arriba en una sola capa en la fuente para horno.

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Contramuslo de pollo

   Utensilios: Fuente para horno

3. Paso 3

   Mezclar el ajo, el romero, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Aceite de oliva, 16.0 gr Ajo, 30.0 ml Jugo de limón, 2.0 gr Pimienta negra molida, 4.0 gr Romero, 8.0 gr Sal kosher

   Utensilios: Cuchara, cuenco pequeño

4. Paso 4

   Distribuir con una cuchara la mezcla de romero y ajo de manera uniforme sobre cada muslo de pollo, manteniendo las piezas con la piel hacia arriba.

   Utensilios: Cuchara, cuenco pequeño, Fuente para horno

5. Paso 5

   Hornear hasta que se doren y la parte más gruesa de cada muslo alcance al menos 74°C, aproximadamente 35–45 minutos.

   Temporizador: 35 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno, Horno, Termómetro de lectura instantánea

6. Paso 6

   Dejar reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

   Temporizador: 5 min (fijo)

   Utensilios: Fuente para horno