Fajitas de frango com pimentos

Preparação

1. Passo 1

   Corte o frango em tiras finas e coloque-o na taça de mistura.

   Ingredientes utilizados: 600.0 gr Peito de frango

   Utensílios: Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

2. Passo 2

   Junte ao frango o alho picado, o sumo de lima, a malagueta em pó, os cominhos, a paprica, os orégãos, o sal e a pimenta-preta. Misture até ficar uniformemente envolvido.

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Alho, 3.0 gr Cominhos moídos, 1.0 piece Lima, 6.0 gr Malagueta em pó, 1.0 gr Orégãos secos, 2.0 gr Paprica, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 6.0 gr Sal

   Utensílios: pinça de cozinha, Taça para misturar

3. Passo 3

   Retire as sementes dos pimentos e corte-os em tiras, depois corte a cebola em fatias finas.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Cebola, 3.0 piece Pimento

   Utensílios: Faca de chef, tábua de corte

4. Passo 4

   Aqueça 1 tbsp (15 ml) do óleo na frigideira em lume médio-alto. Adicione o frango temperado numa única camada e cozinhe, virando ocasionalmente, até alourar e os pedaços mais espessos atingirem 74°C.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: frigideira, pinça de cozinha

5. Passo 5

   Transfira o frango cozinhado para um prato limpo.

   Utensílios: frigideira, pinça de cozinha, Prato

6. Passo 6

   Adicione à frigideira o restante óleo, 1 tbsp (15 ml), em lume médio-alto. Junte os pimentos e a cebola cortados e cozinhe até ficarem tenros, mas ainda crocantes, e ligeiramente alourados.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Óleo vegetal

   Utensílios: frigideira, pinça de cozinha

7. Passo 7

   Volte a colocar o frango e os sucos acumulados na frigideira. Misture com os legumes em lume médio até tudo estar quente.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: frigideira, pinça de cozinha, Prato

8. Passo 8

   Transfira o recheio para o prato limpo. Aqueça as tortilhas, uma de cada vez, na frigideira seca em lume médio até ficarem macias e maleáveis.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 piece Tortilha de trigo

   Utensílios: frigideira, pinça de cozinha, Prato

9. Passo 9

   Pique os coentros e espalhe-os sobre o frango e os legumes. Sirva o recheio quente com as tortilhas aquecidas.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Coentros frescos

   Utensílios: Faca de chef, Prato, tábua de corte