Hähnchen-Fajitas mit Paprika

Zubereitung

1. Schritt 1

   Das Hähnchen in dünne Streifen schneiden und in die Rührschüssel geben.

   Verwendete Zutaten: 600.0 gr Hähnchenbrust

   Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

2. Schritt 2

   Den fein gehackten Knoblauch, Limettensaft, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer zum Hähnchen geben. Vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

   Verwendete Zutaten: 6.0 gr Chilipulver, 3.0 gr Gemahlener Kreuzkümmel, 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 1.0 gr Getrockneter Oregano, 8.0 gr Knoblauch, 1.0 piece Limette, 2.0 gr Paprika, 6.0 gr Salz

   Kochgeschirr: Küchenzange, Rührschüssel

3. Schritt 3

   Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden, anschließend die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

   Verwendete Zutaten: 3.0 piece Paprika, 1.0 piece Zwiebel

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett

4. Schritt 4

   1 EL (15 ml) Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das gewürzte Hähnchen in einer einzigen Lage hineingeben und unter gelegentlichem Wenden braten, bis es gebräunt ist und die dicksten Stücke 74°C erreichen.

   Timer: 8 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Pflanzenöl

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Küchenzange

5. Schritt 5

   Das gegarte Hähnchen auf einen sauberen Teller geben.

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Küchenzange, Teller

6. Schritt 6

   Den verbleibenden 1 EL (15 ml) Öl bei mittlerer bis hoher Hitze in die Pfanne geben. Die geschnittenen Paprikaschoten und die Zwiebel hinzufügen und garen, bis sie bissfest und leicht gebräunt sind.

   Timer: 6 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 15.0 ml Pflanzenöl

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Küchenzange

7. Schritt 7

   Das Hähnchen und den ausgetretenen Saft wieder in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze mit dem Gemüse vermengen, bis alles heiß ist.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Küchenzange, Teller

8. Schritt 8

   Die Füllung auf den sauberen Teller geben. Die Tortillas nacheinander in der trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 8.0 piece Mehltortilla

   Kochgeschirr: Bratpfanne, Küchenzange, Teller

9. Schritt 9

   Den Koriander hacken und über das Hähnchen und das Gemüse streuen. Die heiße Füllung mit den warmen Tortillas servieren.

   Verwendete Zutaten: 15.0 gr Koriander

   Kochgeschirr: Kochmesser, Schneidebrett, Teller