Espetadas de camarão grelhadas com alho

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o grelhador em lume forte e limpe a grelha.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Utensílios: Grelhador

2. Passo 2

   Misture o azeite, o sumo de limão, o alho, a salsa, o pimentão-doce, o sal e a pimenta-preta numa taça grande com uma vara de arames.

   Ingredientes utilizados: 16.0 gr Alho, 45.0 ml Azeite virgem extra, 2.0 gr Paprica, 1.0 gr Pimenta-preta, 5.0 gr Sal, 15.0 gr Salsa, 30.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: batedor de varas, Taça para misturar

3. Passo 3

   Adicione o camarão e envolva até ficar uniformemente coberto. Leve ao frigorífico durante 15 minutos.

   Temporizador: 15 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 680.0 gr Camarão

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Enfie os camarões marinados nos espetos, deixando um pequeno espaço entre eles. Deite fora a marinada que ficou na taça.

   Utensílios: espetos largos e planos de metal

5. Passo 5

   Grelhe as espetadas durante 2–3 minutos de cada lado, virando uma vez com uma pinça, até os camarões ficarem opacos, firmes e atingirem 63°C no interior.

   Temporizador: 6 min (fixo)

   Utensílios: espetos largos e planos de metal, Grelhador, pinça