Crumble de framboesa e amêndoa

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 190°C.

   Utensílios: Forno

2. Passo 2

   Misture delicadamente as framboesas, o açúcar granulado, o amido de milho, o sumo de limão e o extrato de baunilha numa taça.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Amido de milho, 50.0 gr Açúcar granulado, 5.0 ml Extrato de baunilha, 600.0 gr Framboesa, 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Taça para misturar

3. Passo 3

   Espalhe a mistura de framboesa uniformemente na assadeira.

   Utensílios: Assadeira

4. Passo 4

   Numa taça limpa, misture a farinha de trigo para todos os usos, a farinha de amêndoa, os flocos de aveia, o açúcar mascavado, a canela e o sal.

   Ingredientes utilizados: 55.0 gr Açúcar mascavado, 2.5 gr Canela em pó, 50.0 gr Farinha de amêndoa, 120.0 gr Farinha de uso geral, 80.0 gr Flocos de aveia, 1.5 gr Sal

   Utensílios: Taça para misturar

5. Passo 5

   Esfarele a manteiga fria na mistura seca com as pontas dos dedos até obter uma textura de migalhas grossas e, em seguida, envolva as amêndoas laminadas.

   Ingredientes utilizados: 45.0 gr Amêndoa, 115.0 gr Manteiga sem sal

   Utensílios: Taça para misturar

6. Passo 6

   Distribua a cobertura de crumble uniformemente sobre o recheio de framboesa, sem pressionar.

   Utensílios: Assadeira

7. Passo 7

   Leve ao forno até a cobertura ficar dourada e os sucos das framboesas borbulharem no centro, durante 35 a 40 minutos.

   Temporizador: 35 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira, Forno

8. Passo 8

   Deixe o crumble repousar durante 10 minutos antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Assadeira