Crostini de tomate e feta

Preparação

1. Passo 1

   Aqueça o forno a 200°C. Corte a baguete na diagonal em 12 fatias uniformes.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Baguete

   Utensílios: Faca de pão, Forno, tábua de corte

2. Passo 2

   Disponha as fatias num tabuleiro de forno e pincele-as com 2 tbsp (30 ml) de azeite. Leve ao forno até ficarem crocantes e ligeiramente douradas, virando-as uma vez a meio.

   Temporizador: 9 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 ml Azeite virgem extra

   Utensílios: Forno, Pincel de pastelaria, tabuleiro de forno

3. Passo 3

   Esfregue ligeiramente um lado de cada torrada ainda quente com o dente de alho.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Alho

4. Passo 4

   Misture o tomate, o feta, o manjericão, o vinagre balsâmico, o restante azeite, 1 tbsp (15 ml), o sal e a pimenta-preta.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Azeite virgem extra, 10.0 gr Manjericão fresco, 1.0 gr Pimenta-preta moída, 120.0 gr Queijo feta, 2.0 gr Sal fino, 300.0 gr Tomate, 10.0 ml Vinagre balsâmico

   Utensílios: Colher, Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

5. Passo 5

   Distribua a mistura de tomate e feta com uma colher pelas torradas esfregadas com alho e sirva de imediato.

   Utensílios: Colher