Crostini à la tomate et à la feta

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C. Couper la baguette en biais en 12 tranches régulières.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Baguette

   Ustensiles: Couteau à pain, Four, planche à découper

2. Étape 2

   Disposer les tranches sur la plaque de cuisson et les badigeonner de 2 tbsp (30 ml) d’huile d’olive. Enfourner jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et légèrement dorées, en les retournant une fois à mi-cuisson.

   Minuteur: 9 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 30.0 ml Huile d’olive vierge extra

   Ustensiles: Four, Pinceau à pâtisserie, plaque de cuisson

3. Étape 3

   Frotter légèrement un côté de chaque tranche grillée encore chaude avec la gousse d’ail.

   Ingrédients utilisés: 1.0 piece Ail

4. Étape 4

   Mélanger les tomates, la feta, le basilic, le vinaigre balsamique, les 1 tbsp (15 ml) d’huile d’olive restants, le sel et le poivre noir.

   Ingrédients utilisés: 10.0 gr Basilic frais, 120.0 gr Feta, 15.0 ml Huile d’olive vierge extra, 1.0 gr Poivre noir moulu, 2.0 gr Sel fin, 300.0 gr Tomate, 10.0 ml Vinaigre balsamique

   Ustensiles: Couteau de chef, Cuillère, planche à découper, Saladier

5. Étape 5

   Répartir à la cuillère le mélange de tomates et de feta sur les tranches grillées frottées à l’ail et servir sans attendre.

   Ustensiles: Cuillère