Tomaten-Feta-Crostini

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 220°C vorheizen.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Backofen — 220°C

2. Schritt 2

   Während der Backofen vorheizt, die reife Tomate auf dem Schneidebrett mit dem Kochmesser würfeln und in die Rührschüssel geben.

   Parallel zu Schritt: 1

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Den Feta zur gewürfelten Tomate in die Rührschüssel bröseln und vorsichtig vermengen.

   Verwendete Zutaten: 80.0 gr Feta

   Kochgeschirr: Rührschüssel

4. Schritt 4

   Die 8 geschnittenen Baguettestücke in einer einzigen Schicht auf dem Backblech anordnen, mit 10.0 ml Olivenöl bestreichen und bei 220°C 8 Minuten rösten, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind.

   Verwendete Zutaten: 100.0 gr Baguette, 10.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Backblech — single layer, Backofen — 220°C

5. Schritt 5

   Jedes geröstete Baguettestück mit der Tomaten-Feta-Mischung belegen und anschließend das restliche Olivenöl 5.0 ml über die Crostini träufeln.

   Verwendete Zutaten: 5.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Backblech, Rührschüssel