Chips de beringela no forno

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Lave e seque bem a beringela, retire as extremidades e corte-a em rodelas uniformes de 3 mm.

   Temporizador: 5 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 400.0 gr Beringela

   Utensílios: faca de chef, tábua de corte

3. Passo 3

   Misture o azeite, o sal, o pimentão-doce, o alho em pó e a pimenta-preta numa tigela grande com uma vara de arames. Junte as rodelas de beringela e envolva até ficarem ligeira e uniformemente cobertas.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 1.5 gr Alho em pó, 30.0 ml Azeite, 2.0 gr Paprica, 1.0 gr Pimenta-preta, 3.0 gr Sal fino

   Utensílios: Taça para misturar

4. Passo 4

   Disponha as rodelas numa única camada nos tabuleiros preparados, sem as sobrepor.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno

5. Passo 5

   Leve ao forno durante 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Vire as rodelas e rode os tabuleiros. Leve ao forno por mais 20 a 25 minutos, retirando os chips mais finos que dourem mais cedo.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Deixe os chips arrefecer nos tabuleiros durante 10 minutos antes de servir.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: tabuleiro de forno