Cheesecake proteico de banana sem forno

Preparação

1. Passo 1

   Esmague a banana numa taça até obter um puré liso. Incorpore os flocos de aveia instantâneos até formar uma pasta espessa e uniformemente humedecida.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 30.0 gr Aveia, 60.0 gr Banana

   Utensílios: Garfo, Taça para misturar

2. Passo 2

   Forre o ramequim com película aderente, deixando película suficiente a sobrar nas bordas para levantar o cheesecake. Pressione a mistura de banana e aveia de forma firme e uniforme sobre o fundo.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, Película aderente, ramequim

3. Passo 3

   Numa taça limpa, misture o queijo creme, o iogurte grego, a proteína em pó, o sumo de limão e o eritritol até obter um creme liso e sem zonas secas.

   Temporizador: 3 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 8.0 gr Eritritol em pó, 30.0 gr Iogurte grego natural, 30.0 gr Proteína de soro de leite em pó, 80.0 gr Queijo creme, 5.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: espátula de borracha, Garfo, Taça para misturar

4. Passo 4

   Espalhe o recheio uniformemente sobre a base preparada e alise a superfície.

   Temporizador: 1 min (fixo)

   Utensílios: espátula de borracha, ramequim

5. Passo 5

   Cubra e leve ao frigorífico a 4°C ou menos até o recheio estar suficientemente firme para desenformar, durante pelo menos 4 horas.

   Temporizador: 240 min (fixo)

   Utensílios: Frigorífico, ramequim

6. Passo 6

   Levante o cheesecake para o retirar do ramequim, remova a película aderente e transfira-o para um prato de servir. Espalhe a compota por cima e termine com os frutos vermelhos.

   Temporizador: 2 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 20.0 gr Doce de frutos silvestres sem açúcar, 40.0 gr Fruto silvestre

   Utensílios: espátula de borracha, Película aderente, Prato de servir, ramequim