Bananen-Protein-Käsekuchen ohne Backen

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die Banane in einer Rührschüssel glatt zerdrücken. Die Instant-Haferflocken unterrühren, bis eine dicke, gleichmäßig durchfeuchtete Masse entsteht.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 60.0 gr Banane, 30.0 gr Hafer

   Kochgeschirr: Gabel, Rührschüssel

2. Schritt 2

   Das Souffléförmchen mit Frischhaltefolie auslegen und genügend Folie zum Herausheben überstehen lassen. Die Bananen-Hafer-Mischung fest und gleichmäßig auf dem Boden andrücken.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: Frischhaltefolie, Gummispatel, Ramekin

3. Schritt 3

   In einer sauberen Rührschüssel Frischkäse, griechischen Joghurt, Proteinpulver, Zitronensaft und Erythrit glatt verrühren, bis keine trockenen Stellen mehr vorhanden sind.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 80.0 gr Frischkäse, 30.0 gr Griechischer Joghurt, 8.0 gr Puder-Erythrit, 30.0 gr Whey Eiweiß, 5.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Gabel, Gummispatel, Rührschüssel

4. Schritt 4

   Die Füllung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Boden verteilen und die Oberfläche glatt streichen.

   Timer: 1 min (fest)

   Kochgeschirr: Gummispatel, Ramekin

5. Schritt 5

   Abdecken und bei 4°C oder kälter mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Füllung fest genug zum Herauslösen ist.

   Timer: 240 min (fest)

   Kochgeschirr: Kühlschrank, Ramekin

6. Schritt 6

   Den Käsekuchen aus dem Souffléförmchen heben, die Frischhaltefolie entfernen und den Kuchen auf einen Servierteller setzen. Die Konfitüre auf der Oberfläche verstreichen und mit den Beeren garnieren.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 40.0 gr Beere, 20.0 gr Zuckerfreie Beerenkonfitüre

   Kochgeschirr: Frischhaltefolie, Gummispatel, Ramekin, Servierteller