Fırınsız Muzlu Proteinli Cheesecake

Yapılışı

1. Adım 1

   Muzu bir karıştırma kabında pürüzsüz olana kadar ezin. Çabuk hazırlanan yulaf ezmesini ekleyip koyu kıvamlı, her yeri eşit derecede nemli bir karışım elde edene kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Muz, 30.0 gr Yulaf

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çatal

2. Adım 2

   Sufle kabını streç filmle kaplayın; kaldırıp çıkarmak için kenarlardan yeterince film sarkıtın. Muz ve yulaf karışımını kabın tabanına sıkıca ve eşit şekilde bastırarak yayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, ramekin, streç film

3. Adım 3

   Temiz bir karıştırma kabında krem peyniri, Yunan yoğurdunu, protein tozunu, limon suyunu ve eritritolü pürüzsüz olana ve kuru kısımlar kalmayana kadar karıştırın.

   Zamanlayıcı: 3 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Krem Peynir, 5.0 ml Limon Suyu, 8.0 gr Toz Eritritol, 30.0 gr Whey Protein Tozu, 30.0 gr Yunan Yoğurdu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, kauçuk spatula, çatal

4. Adım 4

   Dolguyu hazırladığınız tabanın üzerine eşit şekilde yayın ve yüzeyini düzeltin.

   Zamanlayıcı: 1 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, ramekin

5. Adım 5

   Üzerini kapatın ve dolgu kalıptan çıkarılabilecek kadar sertleşene dek, en az 4 saat, 4°C veya daha düşük sıcaklıkta buzdolabında bekletin.

   Zamanlayıcı: 240 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: buzdolabı, ramekin

6. Adım 6

   Cheesecake’i sufle kabından kaldırarak çıkarın, streç filmi çıkarın ve bir servis tabağına aktarın. Reçeli üzerine yayın ve orman meyveleriyle süsleyin.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 40.0 gr Yaban Mersini, 20.0 gr Şekersiz orman meyveleri reçeli

   Mutfak gereçleri: kauçuk spatula, ramekin, servis tabağı, streç film