Beringela assada com ervas

Preparação

1. Passo 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C e forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

   Utensílios: Forno, Papel vegetal, tabuleiro de forno

2. Passo 2

   Retire as extremidades das beringelas, corte-as em pedaços de 2 cm e coloque-as numa taça.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Beringela

   Utensílios: Faca de chef, Taça para misturar, tábua de corte

3. Passo 3

   Misture o azeite, o alho, os orégãos, o tomilho, o sal e a pimenta-preta numa taça pequena.

   Ingredientes utilizados: 12.0 gr Alho, 60.0 ml Azeite virgem extra, 2.0 gr Orégãos secos, 1.0 gr Pimenta-preta, 6.0 gr Sal fino, 1.0 gr Tomilho seco

   Utensílios: taça pequena

4. Passo 4

   Regue a beringela com o azeite temperado e envolva até ficar uniformemente coberta. Espalhe os pedaços numa única camada no tabuleiro preparado.

   Utensílios: tabuleiro de forno, Taça para misturar

5. Passo 5

   Leve ao forno durante 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fixo)

   Utensílios: Forno, tabuleiro de forno

6. Passo 6

   Vire a beringela com uma espátula e leve novamente ao forno durante mais 12 a 15 minutos, até ficar dourada e tenra por dentro.

   Temporizador: 12 min (fixo)

   Utensílios: espátula, Forno, tabuleiro de forno

7. Passo 7

   Misture a salsa e o sumo de limão na taça.

   Ingredientes utilizados: 15.0 gr Salsa, 15.0 ml Sumo de limão

   Utensílios: Taça para misturar

8. Passo 8

   Transfira a beringela assada para uma travessa, distribua a mistura de salsa por cima com uma colher e sirva quente.

   Utensílios: espátula