Berenjena al horno con hierbas

Preparación

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C y forrar una bandeja para horno con papel para hornear.

   Utensilios: bandeja de horno, Horno, Papel para hornear

2. Paso 2

   Retirar los extremos de las berenjenas, cortarlas en trozos de 2 cm y colocarlas en un recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 2.0 piece Berenjena

   Utensilios: Bol para mezclar, Cuchillo de chef, tabla de cortar

3. Paso 3

   Mezclar el aceite de oliva, el ajo, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta negra en un recipiente pequeño.

   Ingredientes utilizados: 60.0 ml Aceite de oliva virgen extra, 12.0 gr Ajo, 2.0 gr Orégano seco, 1.0 gr Pimienta negra, 6.0 gr Sal fina, 1.0 gr Tomillo seco

   Utensilios: cuenco pequeño

4. Paso 4

   Verter el aceite sazonado sobre la berenjena y mezclar hasta cubrirla de manera uniforme. Distribuir los trozos en una sola capa sobre la bandeja preparada.

   Utensilios: bandeja de horno, Bol para mezclar

5. Paso 5

   Hornear durante 20 minutos.

   Temporizador: 20 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, Horno

6. Paso 6

   Dar la vuelta a la berenjena con una espátula y hornear durante otros 12 a 15 minutos hasta que esté dorada y completamente tierna.

   Temporizador: 12 min (fijo)

   Utensilios: bandeja de horno, espátula, Horno

7. Paso 7

   Mezclar el perejil y el jugo de limón en el recipiente para mezclar.

   Ingredientes utilizados: 15.0 ml Jugo de limón, 15.0 gr Perejil

   Utensilios: Bol para mezclar

8. Paso 8

   Pasar la berenjena al horno a una fuente para servir, repartir la mezcla de perejil por encima con una cuchara y servir caliente.

   Utensilios: espátula