Arroz-doce com laranja

Preparação

1. Passo 1

   Rale finamente a casca da laranja para uma tigela. Retire a casca e a parte branca com uma faca, corte a polpa em pedaços sobre a tigela para aproveitar o sumo e misture a polpa, o sumo e a raspa da laranja.

   Ingredientes utilizados: 1.0 piece Laranja

   Utensílios: faca, ralador, Taça para misturar, tábua de corte

2. Passo 2

   Junte o leite, o arroz e o sal num tacho. Leve a lume médio até começar a fervilhar suavemente, mexendo com frequência.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 150.0 gr Arroz branco, 1000.0 ml Leite gordo, 1.0 gr Sal fino

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

3. Passo 3

   Reduza para lume brando e cozinhe, mexendo frequentemente, até o arroz ficar macio e a mistura engrossar.

   Temporizador: 25 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

4. Passo 4

   Incorpore o açúcar e o extrato de baunilha. Continue a cozinhar em lume brando até obter uma consistência cremosa, mas ainda ligeiramente fluida.

   Temporizador: 8 min (fixo)

   Ingredientes utilizados: 100.0 gr Açúcar granulado, 5.0 ml Extrato de baunilha

   Utensílios: Caçarola com cabo, colher de pau

5. Passo 5

   Retire o tacho do lume e deixe o arroz-doce repousar.

   Temporizador: 10 min (fixo)

   Utensílios: Caçarola com cabo

6. Passo 6

   Distribua o arroz-doce por taças. Coloque a cobertura de laranja preparada sobre cada porção com uma colher e finalize com canela.

   Ingredientes utilizados: 1.0 gr Canela em pó

   Utensílios: taça de servir, Taça para misturar