Portakallı Sütlaç

Yapılışı

1. Adım 1

   Portakal kabuğunun renkli kısmını ince rendeleyerek bir karıştırma kasesine alın. Kabuğu ve beyaz iç kısmı keserek çıkarın, suyunu toplamak için meyve etini kasenin üzerinde doğrayın ve portakal etini, suyunu ve rendelenmiş kabuğunu karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 piece Portakal

   Mutfak gereçleri: bıçak, karıştırma kabı, kesme tahtası, rende

2. Adım 2

   Sütü, pirinci ve tuzu bir tencerede birleştirin. Sık sık karıştırarak orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Beyaz Pirinç, 1.0 gr İnce Tuz, 1000.0 ml Tam Yağlı Süt

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

3. Adım 3

   Ateşi kısın ve pirinç yumuşayıp karışım koyulaşana kadar sık sık karıştırarak pişirin.

   Zamanlayıcı: 25 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

4. Adım 4

   Şekeri ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın. Kremamsı ancak hâlâ biraz akışkan olana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

   Zamanlayıcı: 8 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Toz Şeker, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: tahta kaşık, tencere

5. Adım 5

   Tencereyi ocaktan alın ve sütlacı dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 10 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: tencere

6. Adım 6

   Sütlacı servis kaselerine paylaştırın. Hazırladığınız portakallı üst harcı her porsiyonun üzerine kaşıkla ekleyin ve tarçın serperek tamamlayın.

   Kullanılan malzemeler: 1.0 gr Toz Tarçın

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, servis kasesi