Abóbora assada com melaço
Abóbora assada tenra, envolvida numa cobertura simples de melaço caramelizado.
Preparação
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Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
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Passo 2
Corte a abóbora preparada em pedaços de tamanho uniforme, com cerca de 2 cm de espessura, e disponha-os numa única camada na assadeira.
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Passo 3
Regue a abóbora com o melaço e vire os pedaços até ficarem ligeiramente envolvidos.
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Passo 4
Leve ao forno durante 20 minutos e depois vire os pedaços de abóbora.
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Passo 5
Continue a assar a 180°C durante 15–20 minutos, até a abóbora ficar tenra ao espetar um garfo e ligeiramente caramelizada nas bordas. Sirva morna ou à temperatura ambiente.
Informação nutricional (Estimado)
Segurança alimentar
Atenção: baixo
Arrefeça as sobras rapidamente, coloque-as no frigorífico num recipiente tapado no prazo de 2 horas e consuma-as no prazo de 3–4 dias.
Fatores de risco
- Utilização de uma faca para cortar abóbora dura
- Queimaduras provocadas pela assadeira quente e pela cobertura concentrada de melaço
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