Feta en pâte filo au four

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

   Ustensiles: Four, Papier cuisson, plaque de cuisson

2. Étape 2

   Faire griller les graines de sésame dans une poêle à sec à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et parfumées. Les retirer immédiatement de la poêle.

   Minuteur: 3 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 9.0 gr Graine de sésame

   Ustensiles: petite poêle

3. Étape 3

   Étaler une feuille de pâte filo, la badigeonner de 10 ml d’huile d’olive et poser la seconde feuille par-dessus en la décalant légèrement en biais. Badigeonner de 10 ml d’huile d’olive supplémentaires, placer la feta au centre et replier la pâte filo autour en serrant bien.

   Ingrédients utilisés: 200.0 gr Feta, 20.0 ml Huile d'olive, 2.0 piece Pâte filo

   Ustensiles: Pinceau à pâtisserie

4. Étape 4

   Déposer le paquet sur la plaque de cuisson préparée, plis vers le bas. Badigeonner l’extérieur avec les 2 tsp (10 ml) d’huile d’olive restantes.

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Pinceau à pâtisserie, plaque de cuisson

5. Étape 5

   Cuire au four à 200°C jusqu’à ce que la pâte filo soit croustillante et uniformément dorée.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Four, plaque de cuisson

6. Étape 6

   Laisser reposer le paquet cuit sur la plaque de cuisson avant de servir.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: plaque de cuisson

7. Étape 7

   Arroser de miel et parsemer de graines de sésame grillées. Servir chaud.

   Ingrédients utilisés: 30.0 gr Miel