Gebackener Feta im Filoteig

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen, Backpapier

2. Schritt 2

   Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren rösten, bis sie leicht goldbraun sind und duften. Sofort aus der Pfanne nehmen.

   Timer: 3 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 9.0 gr Sesamsamen

   Kochgeschirr: kleine Bratpfanne

3. Schritt 3

   Ein Filoteigblatt auslegen, mit 10 ml Olivenöl bestreichen und das zweite Blatt leicht schräg darauflegen. Mit weiteren 10 ml Olivenöl bestreichen, den Feta in die Mitte legen und den Filoteig eng darumfalten.

   Verwendete Zutaten: 200.0 gr Feta-Käse, 2.0 piece Filoteig, 20.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Backpinsel

4. Schritt 4

   Das Päckchen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Die Außenseite mit den restlichen 2 TL (10 ml) Olivenöl bestreichen.

   Verwendete Zutaten: 10.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Backblech, Backpinsel

5. Schritt 5

   Bei 200°C backen, bis der Filoteig knusprig und gleichmäßig goldbraun ist.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech, Backofen

6. Schritt 6

   Das gebackene Päckchen vor dem Servieren auf dem Backblech ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backblech

7. Schritt 7

   Mit dem Honig beträufeln und die gerösteten Sesamsamen darüberstreuen. Warm servieren.

   Verwendete Zutaten: 30.0 gr Honig