Collection éditoriale
Recettes de lentilles — Page 2
Recettes de lentilles propose une sélection variée qui réunit lentilles corail et lentilles vertes dans des soupes, salades, ragoûts, börek, köfte et plats principaux.
Cette page rassemble en un seul endroit différentes façons d’utiliser les lentilles. Certaines recettes sont chaudes et à déguster à la cuillère, d’autres sont des options légères servies froides, et d’autres encore se distinguent comme plat principal ou en-cas.
Recettes de cette collection
Parcourez la sélection, puis ouvrez une recette pour consulter les ingrédients et les instructions étape par étape.
13 recettes
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Turkish Chicken and Green Lentil Salad
A substantial chilled salad of poached chicken, green lentils, sautéed carrots and onions, corn, lettuce, and roasted peppers, folded into a lemony yogurt, mustard, and herb dressing.
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Salade de lentilles savoureuse
Des lentilles vertes tendres, des légumes croquants et du persil mélangés à une vinaigrette acidulée à la moutarde de Dijon. Servir tiède ou à température ambiante.
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Salade de lentilles
Une salade fraîche de style méditerranéen composée de lentilles tendres, de légumes croquants, de feta, d’herbes et d’une vinaigrette au citron et à la moutarde de Dijon.
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Coupelles de salade de lentilles
Des lentilles tendres, des légumes croquants et des herbes fraîches mélangés à une vinaigrette au citron et à la moutarde de Dijon, puis déposés à la cuillère dans des feuilles de laitue beurre.
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Ragoût de légumes et de lentilles
Un ragoût généreux préparé dans une seule marmite, composé de lentilles brunes, de tomates, de pommes de terre, de courgettes, de chou kale et de légumes aromatiques dans un bouillon savoureux.
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Comment nous avons sélectionné ces recettes
Pour cette collection, nous avons sélectionné des plats dont l’ingrédient principal est la lentille et dans lesquels les lentilles occupent clairement une place centrale dans la description de la recette. Nous avons réuni des recettes à base de lentilles corail et de lentilles vertes, dont des exemples de la cuisine turque et d’autres cuisines, et couvrant différents formats comme la soupe, la salade, le ragoût, le plat au four et les köfte.
Pour finir
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