Veganer French Toast

Zubereitung

1. Schritt 1

   Pflanzenmilch, Speisestärke, Leinsamen, Zucker, Vanille, Zimt und Salz in einer flachen Schale glatt verrühren.

   Verwendete Zutaten: 2.5 gr Gemahlener Zimt, 20.0 gr Kristallzucker, 14.0 gr Leinsamen, 30.0 gr Maisstärke, 360.0 ml Pflanzenmilch, 1.0 gr Salz, 10.0 ml Vanilleextrakt

   Kochgeschirr: Flache Schale, Schneebesen

2. Schritt 2

   Den Teig stehen lassen, bis die Leinsamen Flüssigkeit aufgenommen haben und die Mischung leicht eingedickt ist.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Flache Schale

3. Schritt 3

   Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze gleichmäßig heiß werden lassen.

   Timer: 2 min (fest)

   Kochgeschirr: große beschichtete Pfanne

4. Schritt 4

   In vier Durchgängen arbeiten und jeweils ein Viertel der veganen Butter in der Pfanne schmelzen. Zwei Brotscheiben kurz von beiden Seiten in den Teig tauchen, überschüssigen Teig abtropfen lassen und jede Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun und knusprig braten.

   Timer: 20 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 8.0 piece Brot, 28.0 gr Vegane Butter

   Kochgeschirr: Flache Schale, große beschichtete Pfanne, Spatel

5. Schritt 5

   Den French Toast auf Servierteller verteilen und mit dem Ahornsirup beträufeln. Sofort servieren.

   Verwendete Zutaten: 60.0 ml Ahornsirup

   Kochgeschirr: Servierteller