Pain perdu végétalien

Préparation

1. Étape 1

   Fouettez le lait végétal, la fécule de maïs, les graines de lin, le sucre, la vanille, la cannelle et le sel dans un plat peu profond jusqu’à obtenir une préparation homogène.

   Ingrédients utilisés: 2.5 gr Cannelle moulue, 10.0 ml Extrait de vanille, 30.0 gr Fécule de maïs, 14.0 gr Graines de lin, 360.0 ml Lait végétal, 1.0 gr Sel, 20.0 gr Sucre en poudre

   Ustensiles: fouet, Plat peu profond

2. Étape 2

   Laissez reposer la préparation jusqu’à ce que les graines de lin s’hydratent et que le mélange épaississe légèrement.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: Plat peu profond

3. Étape 3

   Placez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen et laissez-la chauffer uniformément.

   Minuteur: 2 min (fixe)

   Ustensiles: grande poêle antiadhésive

4. Étape 4

   Procédez en quatre fournées, en faisant fondre un quart du beurre végétalien dans la poêle à chaque fois. Trempez brièvement deux tranches de pain dans la préparation sur les deux faces, laissez l’excédent s’égoutter et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, 2 à 3 minutes par face.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ingrédients utilisés: 28.0 gr Beurre végétalien, 8.0 piece Pain

   Ustensiles: grande poêle antiadhésive, Plat peu profond, spatule

5. Étape 5

   Répartissez le pain perdu dans les assiettes et arrosez-le de sirop d’érable. Servez immédiatement.

   Ingrédients utilisés: 60.0 ml Sirop d’érable

   Ustensiles: Assiettes de service