Überbackene Artischockenherzen mit Käse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Auflaufform mit 2 TL (10 ml) Olivenöl auspinseln.

   Verwendete Zutaten: 10.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: Backform

2. Schritt 2

   Die Artischockenherzen mit den restlichen 1 ¼ EL (20 ml) Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen.

   Verwendete Zutaten: 400.0 gr Artischockenherz, 8.0 gr Knoblauch, 20.0 ml Olivenöl, 3.0 gr Salz, 1.0 gr Schwarzer Pfeffer, 15.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Rührlöffel, Rührschüssel

3. Schritt 3

   Die gewürzten Artischockenherzen gleichmäßig in der Auflaufform verteilen und anschließend mit Mozzarella bedecken.

   Verwendete Zutaten: 100.0 gr Mozzarella

   Kochgeschirr: Backform

4. Schritt 4

   Parmesan, Semmelbrösel und Petersilie vermischen und die Mischung anschließend gleichmäßig über den Mozzarella streuen.

   Verwendete Zutaten: 60.0 gr Parmesankäse, 10.0 gr Petersilie, 40.0 gr Ungewürztes Paniermehl

   Kochgeschirr: Backform, Rührlöffel, Rührschüssel

5. Schritt 5

   Bei 200°C backen, bis der Käse Blasen wirft und die Kruste goldbraun ist.

   Timer: 20 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform

6. Schritt 6

   Die überbackenen Artischockenherzen vor dem warmen Servieren ruhen lassen.

   Timer: 5 min (fest)

   Kochgeschirr: Backform