Cœurs d’artichauts gratinés au fromage

Préparation

1. Étape 1

   Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner le plat de cuisson avec 2 tsp (10 ml) d’huile d’olive.

   Ingrédients utilisés: 10.0 ml Huile d'olive

   Ustensiles: Plat à four

2. Étape 2

   Mélanger les cœurs d’artichauts avec les 1 ¼ tbsp (20 ml) d’huile d’olive restants, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre noir.

   Ingrédients utilisés: 8.0 gr Ail, 400.0 gr Cœur d’artichaut, 20.0 ml Huile d'olive, 15.0 ml Jus de citron, 1.0 gr Poivre noir, 3.0 gr Sel

   Ustensiles: Cuillère à mélanger, Saladier

3. Étape 3

   Répartir uniformément les cœurs d’artichauts assaisonnés dans le plat de cuisson, puis les recouvrir de mozzarella.

   Ingrédients utilisés: 100.0 gr Mozzarella

   Ustensiles: Plat à four

4. Étape 4

   Mélanger le Parmesan, la chapelure et le persil, puis répartir le mélange uniformément sur la mozzarella.

   Ingrédients utilisés: 40.0 gr Chapelure sèche nature, 60.0 gr Parmesan, 10.0 gr Persil

   Ustensiles: Cuillère à mélanger, Plat à four, Saladier

5. Étape 5

   Cuire au four à 200°C jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la garniture soit bien dorée.

   Minuteur: 20 min (fixe)

   Ustensiles: Plat à four

6. Étape 6

   Laisser reposer les cœurs d’artichauts gratinés avant de les servir chauds.

   Minuteur: 5 min (fixe)

   Ustensiles: Plat à four