Scharfer Thunfischsalat

Name: Scharfer Thunfischsalat
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300.0 gr Thunfisch; 100.0 gr Sellerie; 2 piece Frühlingszwiebel; 4,25 tbsp Mayonnaise; 2 tbsp Sriracha; 1 tbsp Limettensaft; 0,5 tsp Salz; 0,5 tsp Gemahlener schwarzer Pfeffer

Ein cremiger Salat aus Thunfisch aus der Dose mit knackigem Sellerie, Frühlingszwiebel, Limette und der Schärfe von Sriracha.

Aktive Zeit: 15 min
Gesamtzeit: 15 min
Portionen: 4
Schwierigkeit: easy

Küche: Amerikanisch
Mahlzeit: Hauptgericht, Salat
Ernährungsformen: Halal, Keto, Kohlenhydratarm, Pescetarisch

Zutaten

Thunfisch 300.0 gr in Wasser eingelegt, Abtropfgewicht
Sellerie 100.0 gr fein gehackt
Frühlingszwiebel 2 piece geputzt und in dünne Scheiben geschnitten 2.0 piece
Mayonnaise 4,25 tbsp 60.0 gr
Sriracha 2 tbsp 30.0 ml
Limettensaft 1 tbsp frisch gepresst 15.0 ml
Salz 0,5 tsp 3.0 gr
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 tsp 1.0 gr

Kochgeschirr

Dosenöffner
Feines Sieb
kleine Schüssel
Kochmesser
Löffel
Rührschüssel
Schneebesen
Schneidebrett

Zubereitung

Schritt 1

Öffnen Sie die Thunfischdose, lassen Sie den Thunfisch in einem feinmaschigen Sieb gründlich abtropfen und geben Sie ihn in eine Rührschüssel. Zerteilen Sie ihn in grobe Stücke.

Timer: 3 min (fest)

Verwendete Zutaten: 300.0 gr Thunfisch

Kochgeschirr: Dosenöffner, Feines Sieb, Löffel, Rührschüssel

Tipp: Drücken Sie den Thunfisch vorsichtig aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, ohne ihn trocken werden zu lassen.

Hinweis: Die Kanten der geöffneten Dose können scharf sein; fassen Sie den Deckel vorsichtig an und entsorgen Sie ihn umgehend.
Schritt 2

Bereiten Sie den Sellerie und die Frühlingszwiebel vor und geben Sie beides zum Thunfisch.

Timer: 5 min (fest)

Verwendete Zutaten: 2.0 piece Frühlingszwiebel, 100.0 gr Sellerie

Kochgeschirr: Kochmesser, Rührschüssel, Schneidebrett

Hinweis: Verwenden Sie ein stabiles Schneidebrett und halten Sie Ihre Finger von der Messerklinge fern.
Schritt 3

Verrühren Sie Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel, bis die Mischung glatt ist.

Timer: 2 min (fest)

Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 15.0 ml Limettensaft, 60.0 gr Mayonnaise, 3.0 gr Salz, 30.0 ml Sriracha

Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

Tipp: Probieren Sie eine kleine Menge und beachten Sie, dass die Schärfe nach dem Vermischen mit dem Thunfisch etwas milder wird.
Schritt 4

Geben Sie das Dressing zur Thunfischmischung und heben Sie es vorsichtig unter, bis alles gleichmäßig damit überzogen ist.

Timer: 2 min (fest)

Kochgeschirr: Löffel, Rührschüssel

Tipp: Vermeiden Sie kräftiges Rühren, damit der Thunfisch etwas von seiner Struktur behält.
Schritt 5

Sofort servieren oder abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Kochgeschirr: Rührschüssel

Hinweis: Bewahren Sie den Salat bei 4°C oder darunter im Kühlschrank auf und entsorgen Sie ihn, wenn er länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt wurde.

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße: serving
Kalorien: 226,34 kcal
Protein: 18,08 g
Kohlenhydrate: 3,76 g
Fett: 15,01 g
Ballaststoffe: 0,93 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: mittel

Verwenden Sie saubere Küchenutensilien, stellen Sie den Salat umgehend bei 4°C oder darunter in den Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von 3 Tagen.

Risikofaktoren

leicht verderblicher Dosenfisch nach dem Öffnen
Dressing auf Mayonnaisebasis
scharfer Dosendeckel

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Nährwerte (Geschätzt)

Lebensmittelsicherheit

Risikofaktoren

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