Salat mit schwarzen Bohnen und Mais

Zubereitung

1. Schritt 1

   Die schwarzen Bohnen und den Mais in ein Sieb geben. Unter kühlem fließendem Wasser abspülen und anschließend gründlich abtropfen lassen.

   Verwendete Zutaten: 300.0 gr Mais, 480.0 gr Schwarze Bohne

   Kochgeschirr: Sieb

2. Schritt 2

   Tomate, Paprika, Zwiebel, Jalapeño und Koriander vorbereiten und anschließend in die große Rührschüssel geben.

   Verwendete Zutaten: 1.0 piece Jalapeño-Paprika, 20.0 gr Koriander, 150.0 gr Rote Paprika, 80.0 gr Rote Zwiebel, 300.0 gr Tomate

   Kochgeschirr: große Rührschüssel, Kochmesser, Schneidebrett

3. Schritt 3

   Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis alles vermischt ist.

   Verwendete Zutaten: 2.0 gr Gemahlener Kreuzkümmel, 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 4.0 gr Knoblauch, 60.0 ml Limettensaft, 30.0 ml Olivenöl, 4.0 gr Salz

   Kochgeschirr: kleine Schüssel, Schneebesen

4. Schritt 4

   Die abgetropften Bohnen und den Mais zum Gemüse geben. Das Dressing darübergeben und alles vorsichtig vermengen, bis es gleichmäßig damit überzogen ist.

   Kochgeschirr: große Rührschüssel

5. Schritt 5

   Den Salat abdecken und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, dann vor dem Servieren noch einmal vermengen.

   Timer: 15 min (fest)

   Kochgeschirr: große Rührschüssel