Salade de haricots noirs et de maïs

Préparation

1. Étape 1

   Mettre les haricots noirs et le maïs dans une passoire. Rincer sous l'eau courante fraîche, puis bien égoutter.

   Ingrédients utilisés: 480.0 gr Haricot noir, 300.0 gr Maïs

   Ustensiles: passoire

2. Étape 2

   Préparer la tomate, le poivron, l'oignon, le jalapeño et la coriandre, puis les mettre dans le grand saladier.

   Ingrédients utilisés: 20.0 gr Coriandre fraîche, 80.0 gr Oignon rouge, 1.0 piece Piment jalapeño, 150.0 gr Poivron rouge, 300.0 gr Tomate

   Ustensiles: Couteau de chef, grand bol à mélanger, planche à découper

3. Étape 3

   Fouetter le jus de citron vert, l'huile d'olive, l'ail, le cumin, le sel et le poivre noir dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.

   Ingrédients utilisés: 4.0 gr Ail, 2.0 gr Cumin moulu, 30.0 ml Huile d'olive, 60.0 ml Jus de citron vert, 1.0 gr Poivre noir moulu, 4.0 gr Sel

   Ustensiles: fouet, petit bol

4. Étape 4

   Ajouter les haricots et le maïs égouttés aux légumes. Verser la vinaigrette et mélanger délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.

   Ustensiles: grand bol à mélanger

5. Étape 5

   Couvrir et réfrigérer la salade pendant 15 minutes, puis mélanger une dernière fois avant de servir.

   Minuteur: 15 min (fixe)

   Ustensiles: grand bol à mélanger