Rindfleischspieße mit Gemüse

Zubereitung

1. Schritt 1

   Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft, Worcestersauce, Knoblauch, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 2.0 gr Getrockneter Oregano, 12.0 gr Knoblauch, 60.0 ml Olivenöl, 5.0 gr Salz, 45.0 ml Sojasauce, 15.0 ml Worcestershiresauce, 30.0 ml Zitronensaft

   Kochgeschirr: Rührschüssel, Schneebesen

2. Schritt 2

   Das Rindfleisch in die Marinade geben und wenden, bis es gleichmäßig überzogen ist. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

   Timer: 30 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 680.0 gr Rinder-Roastbeef

   Kochgeschirr: Rührschüssel

3. Schritt 3

   Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Champignons wie angegeben vorbereiten.

   Verwendete Zutaten: 2.0 piece Paprika, 225.0 gr Pilz, 1.0 piece Rote Zwiebel, 2.0 piece Zucchini

   Kochgeschirr: Messer, Schneidebrett

4. Schritt 4

   Den Grill bei hoher Hitze vorheizen, dann die Grillfläche reinigen und vorbereiten.

   Timer: 10 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill

5. Schritt 5

   Das marinierte Rindfleisch und das vorbereitete Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken und zwischen den Stücken etwas Platz lassen.

   Kochgeschirr: Spieße

6. Schritt 6

   Den Grill auf mittlere Hitze reduzieren. Die Spieße alle 3 Minuten wenden und grillen, bis sie gebräunt sind und das Rindfleisch in der Mitte mindestens 63°C erreicht hat.

   Timer: 12 min (fest)

   Kochgeschirr: Grill, Schnelllesethermometer, Zange

7. Schritt 7

   Die Spieße auf eine saubere Platte legen und vor dem Servieren ruhen lassen.

   Timer: 3 min (fest)

   Kochgeschirr: Servierplatte, Zange