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Pilz-Spinat-Toast

Pilz-Spinat-Toast

Knuspriger Toast mit in Butter gebräunten Pilzen, zusammengefallenem Spinat, Knoblauch und einem frischen Hauch Zitrone.

Aktive Zeit
15 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
2
Schwierigkeit
easy
Küche
Europäisch
Mahlzeit
Frühstück, Snack
Ernährungsformen
Ausgewogen, Halal, Mittelmeerdiät, Pescetarisch, Vegetarisch

Zubereitung

  1. Schritt 1

    Rösten Sie das Brot, bis es knusprig und goldbraun ist.

    Timer: 4 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 4.0 piece Brot

    Kochgeschirr: Toaster

  2. Schritt 2

    Erhitzen Sie das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.

    Timer: 1 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 15.0 gr Butter, 15.0 ml Olivenöl

    Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

  3. Schritt 3

    Geben Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gebräunt sind und die ausgetretene Flüssigkeit größtenteils verdampft ist.

    Timer: 7 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 250.0 gr Pilz

    Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

  4. Schritt 4

    Geben Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn, bis er duftet.

    Timer: 1 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 6.0 gr Knoblauch

    Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

  5. Schritt 5

    Geben Sie den Spinat, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu. Garen Sie alles bei mittlerer Hitze, bis der Spinat zusammengefallen und überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.

    Timer: 2 min (fest)

    Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 3.0 gr Salz, 100.0 gr Spinat

    Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

  6. Schritt 6

    Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den Zitronensaft unter.

    Verwendete Zutaten: 10.0 ml Zitronensaft

    Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

  7. Schritt 7

    Verteilen Sie die Pilz-Spinat-Mischung auf den gerösteten Brotscheiben und servieren Sie sie sofort.

Nährwerte (Geschätzt)

Bezugsgröße
serving
Kalorien
371 kcal
Protein
12,8 g
Kohlenhydrate
46,1 g
Fett
16,2 g
Ballaststoffe
4,4 g

Lebensmittelsicherheit

Hinweis: gering

Waschen Sie das Gemüse gründlich und trocknen Sie es vor dem Kochen ab. Stellen Sie Reste innerhalb von 2 Stunden in den Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen; erhitzen Sie sie erneut, bis sie dampfend heiß sind.

Risikofaktoren

  • Ungewaschener Spinat oder ungewaschene Pilze können Erde und Mikroorganismen tragen.
  • Gegarte Beläge, die bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, können das Wachstum von Bakterien begünstigen.