Pesto-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten

Zubereitung

1. Schritt 1

   Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie das Salz hinzu und kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente.

   Timer: 10 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 340.0 gr Nudeln, 15.0 gr Salz

   Kochgeschirr: großer Topf, Holzlöffel

2. Schritt 2

   Schöpfen Sie das Pastakochwasser ab und gießen Sie anschließend die Pasta ab.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 120.0 gr Nudelkochwasser

   Kochgeschirr: großer Topf, Messbecher, Sieb

3. Schritt 3

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und garen Sie sie, bis sie warm sind und duften.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 100.0 gr Getrocknete Tomate, 15.0 ml Olivenöl

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

4. Schritt 4

   Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und geben Sie die abgetropfte Pasta, das Basilikumpesto und das aufgefangene Pastakochwasser hinzu. Vermengen Sie alles, bis die Sauce die Pasta gleichmäßig überzieht.

   Timer: 2 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 120.0 gr Basilikum-Pesto

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel

5. Schritt 5

   Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geben Sie Parmesan und schwarzen Pfeffer hinzu, vermengen Sie alles gründlich und servieren Sie das Gericht.

   Timer: 1 min (fest)

   Verwendete Zutaten: 1.0 gr Gemahlener schwarzer Pfeffer, 30.0 gr Parmesankäse

   Kochgeschirr: große Bratpfanne, Holzlöffel