Pepperoni-Chips

Name: Pepperoni-Chips
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80.0 gr Pepperoni

Dünne Pepperonischeiben werden knusprig gebacken und anschließend zu einem knackigen, herzhaften Snack abgekühlt.

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kochgeschirr: Backblech, Backpapier
Schritt 2

Die Pepperonischeiben ohne Überlappung in einer einzigen Lage anordnen.

Verwendete Zutaten: 80.0 gr Pepperoni

Kochgeschirr: Backblech

Tipp: Zwischen den Scheiben etwas Platz lassen, damit die Ränder gleichmäßig knusprig werden.
Schritt 3

8–12 Minuten backen, bis die Scheiben an den Rändern gebräunt und sichtbar knusprig sind.

Timer: 8 min (fest)

Kochgeschirr: Backblech

Tipp: Nach 8 Minuten mit dem Prüfen beginnen, da dünne Scheiben schnell dunkel werden können.

Hinweis: Das ausgelassene Fett und das Backblech sind sehr heiß; das Blech vorsichtig handhaben.
Schritt 4

Die Scheiben mit einer Zange auf Küchenpapier legen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Timer: 5 min (fest)

Kochgeschirr: Küchenpapier, Zange

Tipp: Die Chips werden beim Abkühlen knuspriger.

Hinweis: niedrig

Reste zügig abkühlen, in einem verschlossenen Behälter bei 4°C oder darunter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Heißes ausgelassenes Fett kann Verbrennungen verursachen.
Die gebackenen Chips können bei unsachgemäßer Lagerung gesundheitlich bedenklich werden.