Gurkensandwiches
Klassische britische Fingersandwiches aus dünn geschnittener Gurke, gebuttertem weichem Weißbrot und einer leichten Würzung mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Gurke waschen und anschließend mit dem chef_knife auf dem cutting_board in sehr dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 2
Die Gurkenscheiben in das Sieb geben, mit dem Salz vermengen und abtropfen lassen.
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Schritt 3
Die Gurke kurz abspülen, gut abtropfen lassen und die Scheiben gründlich trocken tupfen.
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Schritt 4
Die Brotscheiben auf dem cutting_board stapeln und die Rinden mit dem chef_knife abschneiden.
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Schritt 5
Mit dem butter_knife die Butter gleichmäßig bis an die Ränder jeder Brotscheibe streichen.
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Schritt 6
Die abgetropften Gurkenscheiben gleichmäßig und leicht überlappend auf vier Brotscheiben verteilen und anschließend mit schwarzem Pfeffer würzen.
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Schritt 7
Mit den restlichen Brotscheiben belegen, dabei die gebutterten Seiten nach innen legen. Jedes Sandwich mit dem chef_knife in vier gleich große Finger schneiden und umgehend servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die Gurke vor dem Schneiden unter fließendem Wasser waschen. Fertig zubereitete Sandwiches im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie nicht sofort serviert werden, und nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Risikofaktoren
- Rohe Gurken können oberflächliche Verunreinigungen aufweisen.
- Fertig zubereitete Sandwiches verderben, wenn sie längere Zeit warm aufbewahrt werden.
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