Sandwichs au concombre
Petits sandwichs britanniques classiques en bâtonnets, préparés avec du concombre finement tranché, du pain de mie blanc moelleux beurré et un léger assaisonnement de sel et de poivre noir.
Préparation
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Étape 1
Lavez le concombre, puis utilisez le chef_knife et la cutting_board pour le couper en rondelles très fines.
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Étape 2
Placez les tranches de concombre dans la passoire, mélangez-les avec le sel et laissez-les égoutter.
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Étape 3
Rincez brièvement le concombre, égouttez-le bien et séchez soigneusement les tranches en les tamponnant.
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Étape 4
Empilez les tranches de pain sur la cutting_board et retirez les croûtes avec le chef_knife.
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Étape 5
Utilisez le butter_knife pour étaler le beurre uniformément jusqu'aux bords de chaque tranche de pain.
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Étape 6
Disposez le concombre égoutté en une couche uniforme, en faisant légèrement se chevaucher les tranches, sur quatre tranches de pain, puis assaisonnez de poivre noir.
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Étape 7
Recouvrez avec les tranches de pain restantes, faces beurrées vers l'intérieur. Coupez chaque sandwich en quatre bâtonnets égaux avec le chef_knife et servez sans attendre.
Informations nutritionnelles (Estimé)
Sécurité alimentaire
Attention: faible
Lavez le concombre sous l'eau courante avant de le trancher. Réfrigérez les sandwichs assemblés s'ils ne sont pas servis immédiatement et ne les laissez pas à température ambiante pendant plus de 2 heures.
Facteurs de risque
- Le concombre cru peut présenter une contamination en surface.
- Les sandwichs préparés se détériorent s'ils sont maintenus au chaud pendant des périodes prolongées.