Salatalıklı Sandviçler
İnce dilimlenmiş salatalık, tereyağı sürülmüş yumuşak beyaz ekmek ve hafifçe tuz ile karabiber kullanılarak hazırlanan klasik İngiliz çay sandviçleri.
Yapılışı
-
Adım 1
Salatalığı yıkayın, ardından cutting_board üzerinde chef_knife kullanarak çok ince yuvarlak dilimler hâlinde kesin.
-
Adım 2
Salatalık dilimlerini süzgece koyun, tuzla harmanlayın ve süzülmeye bırakın.
-
Adım 3
Salatalığı kısa süre durulayın, iyice süzün ve dilimleri hafifçe bastırarak tamamen kurulayın.
-
Adım 4
Ekmek dilimlerini cutting_board üzerinde üst üste dizin ve kenar kabuklarını chef_knife ile kesin.
-
Adım 5
Her ekmek diliminin üzerine, kenarlara kadar eşit şekilde tereyağı sürmek için butter_knife kullanın.
-
Adım 6
Süzülmüş salatalıkları dört ekmek diliminin üzerine eşit ve hafifçe üst üste binecek şekilde dizin, ardından karabiberle tatlandırın.
-
Adım 7
Kalan ekmek dilimlerini, tereyağlı yüzleri içe bakacak şekilde üzerlerine kapatın. Her sandviçi chef_knife ile parmak biçiminde dört eşit parçaya kesin ve bekletmeden servis edin.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Salatalığı dilimlemeden önce akan su altında yıkayın. Hazırlanmış sandviçler hemen servis edilmeyecekse buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında 2 saatten uzun süre bırakmayın.
Risk etkenleri
- Çiğ salatalığın yüzeyinde bulaşma olabilir.
- Hazırlanmış sandviçler uzun süre sıcak ortamda bekletilirse bozulur.