Ahududulu Badem Unlu Muffin

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını 180°C'ye ısıtın. 12 gözlü muffin kalıbına kâğıt muffin kalıpları yerleştirin.

   Mutfak gereçleri: Kâğıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

2. Adım 2

   Badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 250.0 gr Badem, 8.0 gr Kabartma Tozu, 2.0 gr Tuz

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   İkinci bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri homojen biçimde karışıp hafifçe köpürene kadar çırpın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 100.0 gr Toz Şeker, 3.0 piece Yumurta

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Bitkisel yağı, sütü ve vanilyayı yumurtalı karışıma ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 60.0 ml Bitkisel Yağ, 60.0 ml Tam Yağlı Süt, 5.0 ml Vanilya Özü

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

5. Adım 5

   Kuru karışımı sıvı karışıma ekleyin ve kuru kısım kalmayana kadar hafifçe katlayarak karıştırın.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

6. Adım 6

   Ahududuları ezmeden hamura nazikçe katlayarak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 150.0 gr Ahududu

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

7. Adım 7

   Hamuru kâğıt yerleştirilmiş 12 göze eşit olarak paylaştırın. Üstleri bastırıldığında geri yaylanana ve ortaları tamamen pişene kadar 180°C'de 20–24 dakika pişirin.

   Zamanlayıcı: 22 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: Kâğıt muffin kalıpları, muffin kalıbı

8. Adım 8

   Muffinleri kalıpta 5 dakika soğutun, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, tel raf