Gurken-Hummus-Häppchen
Knackige Gurkenscheiben mit cremigem Hummus, Petersilie und geräuchertem Paprikapulver – ein einfacher Snack ohne Kochen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Gurken abspülen und abtrocknen, die Enden abschneiden und die Gurken quer in 1.5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in einer einzigen Lage auf einer Servierplatte anrichten.
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Schritt 2
In die Mitte jeder Gurkenscheibe einen kleinen Löffel Hummus geben.
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Schritt 3
Die Häppchen gleichmäßig mit Petersilie und geräuchertem Paprikapulver bestreuen. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: niedrig
Die Gurken vor dem Schneiden unter fließendem Wasser waschen. Den Hummus und die fertig angerichteten Häppchen bei 4°C oder kälter im Kühlschrank aufbewahren und Häppchen entsorgen, die länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur standen.
Risikofaktoren
- Rohe Erzeugnisse werden ungegart serviert.
- Hummus ist ein leicht verderblicher, verzehrfertiger Aufstrich.
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