Bocaditos de pepino con hummus
Rodajas crujientes de pepino cubiertas con hummus cremoso, perejil y pimentón ahumado para un tentempié fácil sin cocción.
Preparación
-
Paso 1
Enjuagar y secar los pepinos, retirar los extremos y cortarlos transversalmente en rodajas de 1.5 cm. Colocar las rodajas en una sola capa en una fuente para servir.
-
Paso 2
Colocar una cucharada pequeña de hummus en el centro de cada rodaja de pepino.
-
Paso 3
Espolvorear los bocaditos de manera uniforme con el perejil y el pimentón ahumado. Servir de inmediato o refrigerar hasta que se necesiten.
Información nutricional (Estimado)
Seguridad alimentaria
Precaución: bajo
Lavar los pepinos bajo agua corriente antes de cortarlos. Mantener el hummus y los bocaditos montados refrigerados a 4°C o menos, y desechar los bocaditos que hayan permanecido a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
Factores de riesgo
- Los vegetales crudos se sirven sin cocinar.
- El hummus es una crema para untar perecedera y lista para consumir.
Recetas relacionadas
-
De Oriente MedioMediterráneaBaja en carbohidratosHalalMediterráneaPaleoPescetarianaVeganaVegetarianaBaba Ganoush
Una crema de berenjena de Oriente Medio con sabor ahumado, mezclada con tahini, limón, ajo, comino y aceite de oliva.
-
De Oriente MedioMediterráneaBaja en carbohidratosHalalMediterráneaPaleoPescetarianaVeganaVegetarianaBaba Ganoush
Una crema de Oriente Medio con sabor ahumado, elaborada con berenjena asada mezclada con tahini, limón, ajo y aceite de oliva.
-
De Oriente MedioMediterráneaBaja en carbohidratosHalalPaleoPescetarianaVeganaVegetarianaBastones de zanahoria con salsa de tahini
Bastones crujientes de zanahoria cruda servidos con una salsa cremosa de tahini con limón, ajo y comino.
